Signes de déshydratation
L’été est là, les fortes chaleurs aussi. Nous sommes composés d’eau à 60%, soit un peu plus de quarante litres. Nos cellules baignent dans un milieu aquatique, composé d’eau et d’électrolytes. L’eau véhicule les nutriments, assure leur répartition, et leur élimination. Elle compose la majorité du sang, participe à la régulation de notre température, via la sudation. Nous en perdons 500ml par la sueur et la respiration et un litre par nos urines tous les jours. Nous en apportons par nos boissons et nos aliments (légumes et fruits sont gorgés d’eau par exemple). C’est une balance importante pour notre santé et lorsque les pertes dépassent les apports, on parle de déshydratation.
Voyons en détails les signes de déshydratation, les causes de ce phénomène et les moyens de s’en prémunir :
Les signes de déshydratation
Lorsque nous sommes déshydratés nous n’en ressentons pas immédiatement les effets. Pourtant, le phénomène entraîne :
Les premiers signes de déshydratation chez l’adulte :
La personne déshydratée va :
- Avoir soif, la bouche sèche
- Moins uriner
- Ressentir une fatigue inexpliquée
La déshydratation sévère chez l’adulte
Si la déshydratation n’est pas compensée, vont s’installer :
- Une soif intense
- Des maux de tête
- Des étourdissements
- Une peau sèche, où lorsqu’on pince la peau, la marque du pli reste
- Des urines odorantes et quasi-absentes
Cas particulier des nourrissons
Chez les nourrissons, la déshydratation est plus rapide que chez l’adulte. Elle est notamment crainte en cas de diarrhées aiguës. Un bébé est constitué à plus de 75% d’eau, ce qui le rend plus vulnérable à la déshydratation.
Un bébé déshydraté :
- Est apathique, endormi
- Pleure doucement sans larmes
- Laisse ses couches sèches
- A une respiration accélérée
- Peut présenter une fontanelle creusée
Cas particulier de la personne âgée
Comme les tous jeunes enfants, le grand âge rend les personnes plus vulnérables à la déshydratation, d’autant que la sensation de soif est diminuée chez elles. Les personnes âgées déshydratées vont :
- Être somnolentes, très affaiblies
- Présenter une fébricule (fièvre peu élevée)
- Perdent l’appétit
Les causes de déshydratation
Les circonstances de déshydratation sont variées :
Diarrhées- Gastroentérites
Les épisodes de diarrhées, notamment très aqueuses, sont sources de déshydratation. Idem pour les vomissements à répétition éprouvés lors d’une gastroentérite. C’est notamment le cas chez les nourrissons qui présentent un risque accru de déshydratation lors d’une infection à rotavirus ou gastroentérite.
L’insolation ou le coup de chaleur
L’exposition prolongée au soleil, avec coups de soleil et un manque d’apport de boissons est le combo gagnant d’une déshydratation. Qui n’a pas connu un jour un coup de chaleur avec maux de tête et fatigue importante après une journée trop longue passée au soleil sans protection suffisante ?
La fièvre
Lors d’un épisode de fièvre, la perte d’eau est plus importante, c’est physiologique pour essayer de réduire la montée en température. La personne sue davantage et s’expose à une déshydratation si la fièvre dure plusieurs jours.
L’alcool
La consommation d’alcool expose à la déshydratation. L’éthanol, contenu dans l’alcool utilise l’eau pour se dégrader et être éliminé. Il est donc faux de penser qu’une bière nous hydrate…
Pathologies/médicaments
Certaines pathologies peuvent déshydrater, comme un diabète mal équilibré et la prise de diurétiques ou de laxatifs mal dosés peuvent déshydrater.
Astuces naturelles pour ne pas souffrir de déshydratation
Boire suffisamment
Cela parait évident mais parfois, si les températures sont plus clémentes voire froides, la sensation de soif s’estompe et on oublie de boire suffisamment. Un apport d’au moins un litre et demi est souhaitable chez l’adulte chaque jour. L’apport doit être augmenté en cas d’effort physique soutenu ou de fortes chaleurs.
Apporter suffisamment d’électrolytes
L’eau seule est parfois impuissante à bien nous hydrater si elle n’est pas accompagnée d’électrolytes, c’est-à-dire les minéraux et oligoéléments. On parle bien du zinc, du fer, du magnésium, du sélénium, du cuivre, du manganèse et tous les autres qui vont aider l’eau à entrer dans les cellules. Ce sont des cofacteurs importants pour de nombreuses réactions biochimiques et nous ne savons pas les fabriquer. Il faut donc les apporter par notre alimentation, en pensant aux fruits, légumes, légumineuses, herbes aromatiques, oléagineux, graines qui sont les plus grandes sources de minéraux.
On peut aussi penser aux cures de plasmas marins qui apportent tous les électrolytes de façon équilibrée. Nous vous avons écrit un article complet sur le sujet.
Surveiller ses urines
Les urines doivent être claires et diluées. Un adulte devrait uriner entre six et huit fois par jour avec des mictions d’environ 300 ml.
Si les urines sont moins fréquentes, sombres et/ou malodorantes, il faut penser à une déshydratation.
Compenser les pertes en cas de début de déshydratation
En cas de diarrhées, vomissements, fièvre ou coup de chaleur, il faut réagir vite et boire de l’eau enrichie en électrolytes. On peut recourir aux solutés de réhydratation vendus en pharmacie ou utiliser les ampoules de plasma d’eau de mer isotonique diluée dans l’eau apportée.
Eviter les situations à risque de déshydratation
Se mettre régulièrement à l’ombre en cas de fortes chaleurs, porter une casquette ou un chapeau sur la tête, boire de l’eau régulièrement en cas d’exposition prolongée au soleil.
A RETENIR : Ne pas attendre d’avoir soif pour boire, lorsque la soif est là, c’est déjà le début d’une déshydratation !
Nous espérons qu’avec tous ces conseils, vous passerez un été tranquille, sans vous déshydrater !
Estel BARRELLON
Docteure en pharmacie et naturopathe
Blog : Cuisiner pour se soigner