Collagène végétal ou marin ?
Le collagène est un des compléments alimentaires les plus vendus en 2024 avec le magnésium. C’est dire l’engouement du grand public pour le collagène. Il faut dire que les promesses sont alléchantes : peau rebondie, moins de rides, moins de douleurs articulaires… Si on écoutait certains pros du marketing, en prenant du collagène on retrouverait tous nos vingt ans.
Qui dit le plus vendu, dit tirer la ficelle et profiter de la manne. Et on voit surgir des collagènes végétaux ou végan. Mais là ça va un peu trop loin. Désolée de vous décevoir mais le collagène ne peut être que d’origine animale.
Bon je ne vais spoiler la suite de l’article, alors découvrons ensemble les différents types de collagènes et ce qui se cache derrière l’appellation collagène végétal.
C’est quoi le collagène
Le collagène est une protéine complexe, un assemblage d’acides aminés ou peptides, qui confère à nos tissus leur structure.
On trouve du collagène dans la peau, associé à l’élastine et à l’acide hyaluronique et dans nos tendons, ligaments et articulations. On en trouve également dans les os, les muscles et les parois des vaisseaux.
C’est la protéine la plus abondante dans le corps humain.
Actions du collagène
Le collagène va, par sa structure, apporter :
- Du rebondi dans la peau, de l’élasticité cutanée
- De la cohésion dans nos tissus
- De la résistance aux étirements de la peau mais aussi de nos tendons, ligaments et articulations
- Du maintien pour une bonne cicatrisation
Nous fabriquons naturellement notre collagène à partir d’acides aminés contenus dans les protéines que nous mangeons.
Ce sont les fibroblastes qui s’occuperont de le synthétiser.
Cette synthèse a tendance à diminuer avec l’âge. Ce qui explique entre autres phénomènes l’apparition de rides, l’affaissement du visage avec l’âge et la moins bonne résistance de nos muscles, articulations et ligaments.
On comprend alors facilement l’enthousiasme autour des compléments à base de collagène. La science étudie beaucoup le collagène dans le cadre de la santé articulaire et de la beauté.
Il apparait que le collagène en complément alimentaire améliorerait l’hydratation et l’élasticité de la peau et apporterait un confort articulaire et ligamentaire.
Vous pouvez consulter notre vidéo sur le collagène ici.
Types de collagènes
- Type 1 : c’est le plus répandu dans le corps humain
- Type 2 : il se loge surtout dans le cartilage
- Autres types : on dénombre plus de 20 collagènes différents
Le collagène en supplément est majoritairement composé de type 1.
Origines du collagène
Le collagène est une protéine exclusivement animale. Les végétaux n’en possèdent pas. On trouve :
- Le collagène naturel : celui que nous produisons naturellement
- Le collagène bovin, parfois porcin ou volailler : extrait des os et cartilages de ces animaux
- Le collagène marin : extrait des carapaces de crustacés, de peaux, d’écailles et d’arêtes de poissons
- Le collagène de membrane d’œuf : extrait de la pellicule entre l’œuf et la coquille
On notera que les molécules de collagène bovin sont plus grosses que celles du collagène marin. Il est donc plus difficile à assimiler.
Comme le collagène est une grosse molécule, on trouve souvent du collagène hydrolysé, c’est-à-dire « pré-découpé » en plus petites séquences de peptides.
On parle donc de poids moléculaire pour mesurer la taille des molécules et ce poids s’exprime en Daltons. C’est pourquoi vous voyez sur vos boîtes de collagène la mention 2000, 4000 Daltons. Plus le poids est faible, plus les molécules seront assimilables.
NDLR : Chez Biothalassol, nous conseillons de choisir un collagène hydrolysé de type 1, d’origine marine et au poids inférieur à 5000 Daltons, de préférence en forme liquide.
Collagène végétal ça existe ?
Vous l’avez compris, l’appellation « collagène végétal » est usurpé puisque la molécule de collagène n’existe que dans le règne animal.
Cependant, certains acteurs de la micronutrition ont contourné le problème en proposant des « pré-collagènes » végétaux ou des « collagènes végétariens » à base d’œufs.
C’est un abus de langage et on ne peut pas parler de collagène végétal.
Composition des « collagènes végétaux »
Alors, les fabricants ont travaillé autour d’apports de peptides qui sont contenus dans le collagène, c’est la subtilité. A charge des fibroblastes de savoir les utiliser pour construire leur propre collagène. Nous n’en n’avons pas la garantie.
L’idée est d’extraire des acides aminés des protéines de pois ou de soja pour les hydrolyser en peptides qui auraient un biomimétisme avec le collagène.
Alors, collagène végétal ou animal ?
Vous l’aurez compris, la science avance sur le sujet du collagène mais pas aussi vite que l’engouement du grand public pour ce complément alimentaire.
Beaucoup crient au scandale du collagène, qu’il est impossible pour le collagène absorbé de trouver sa voie jusqu’à la peau ou les articulations sans être dégradé.
Pourtant, les personnes qui font des cures de collagène décrivent une amélioration de leur peau, cheveux et de leur confort articulaire. De nombreux sportifs en utilisent.
L’assimilation du collagène absorbé étant encore trop méconnue, difficile de savoir si les fibroblastes savent utiliser les peptides végétaux proposés dans le collagène végétal.
Notre conseil :
Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, il peut être intéressant de faire des cures de collagène marin d’au moins 8 semaines, avec un collagène de type 1, hydrolysé et de moins de 5000 daltons, en cas d’inconfort articulaire ou si l’on souhaite prévenir le vieillissement de la peau. La cure est intéressante dans un contexte de mauvaise cicatrisation, en associant avec des minéraux , de la vitamine C et bien entendu de la vitamine D.
Donnez-nous vos retours d’utilisation pour nourrir nos conseils !
Estel BARRELLON
Docteure en pharmacie et naturopathe
Blog : Cuisiner pour se soigner