Bien manger pour booster naturellement son immnuité
Ce que nous mangeons est le carburant de notre immunité. Une alimentation essentiellement végétale, suffisamment protéinée, fraîche, de saison et variée est le gage de défenses naturelles performantes.
Les aliments trop gras, trop sucrés et ultra-transformés sont les ennemis de notre système immunitaire.
L’immunité fonctionne en partenariat étroit avec la flore intestinale : un apport suffisant de fibres est donc nécessaire pour bien soutenir son microbiote intestinal. Nous rappelons ici que les fibres constituent la nourriture des bactéries amies qui logent dans nos intestins. Celles-ci raffolent des fibres complexes, comme la pectine de la pomme, l’inuline de l’artichaut ou les fibres des légumineuses.
Manger moins sucré car un taux de sucre élevé dans le sang affole les défenses immunitaires .
Varier ses sources de protéines en pensant aux légumineuses au moins une fois par semaine : pois chiche, lentilles, fèves, haricots rouges,…
On remarque un apport insuffisant de protéines croissant dans l’alimentation des français et surtout des françaises qui diminuent leur apport de viande. Il faut compenser cette baisse de protéines par l’apport d’alternatives protéinées comme les légumineuses, les céréales complètes ou les oléagineux.
Cuisiner maison des aliments bruts le plus souvent possible pour maitriser la composition de son assiette et limiter les additifs inutiles.
Garder une partie de ses fruits et légumes CRUS pour ne pas perdre la vitamine C sensible à la chaleur ! Salade verte, carottes râpées, radis, mâche, sont vos meilleurs alliés naturels pour une immunité efficace. Sans oublier un fruit ou deux tous les jours : c’est la saison des kiwis, mandarines, pommes, poires qui s’ouvre à nous, profitons-en !
Assaisonner vos plats : ail, oignons, jus de citron, herbes aromatiques, épices (curry, curcuma, poivre, muscade,…). Ces aliments sont des trésors nutritionnels et l’immunité en raffole !
Varier vos menus, sans tomber dans les routines alimentaires : soupe-yaourt tous les soirs c’est non ! Salades composées, curry de légumes, daal de lentille, houmous, galettes de légumes et céréales, utiliser votre créativité pour surprendre votre système immunitaire !











