Laboratoire Biothalassol : l’expertise de la mer

Les fondateurs

Les débuts du Laboratoire Biothalassol commencent avec Guy Duchange, un biologiste passionné par la mer et la nutrition. Il travaille sur la similarité des milieux marins et du liquide baignant nos cellules, à l’instar de René Quinton qui a élaboré les plasmas d’eau de mer du même nom.

Guy Duchange développe la commercialisation du premier plasma marin breveté en 1969  le Serum Océanique, l’aventure de Biothalassol commence…

Le laboratoire est repris par Sylvain Le Coguic , naturopathe diplomé Heilpratiker, dans les années 90. Lui aussi est passionné par la richesse marine et il collabore rapidement avec l’université de Caen pour étudier les compléments alimentaires marins.

Grâce à son expertise et sa connaissance du terrain, il développe de nombreuses formules de compléments en s’appuyant sur la synergie des actifs marins, des plantes et des algues.

La troisième génération de dirigeants

Depuis 2021, Nolwënn Le Coguic et Sébastien Richard ont repris la direction du laboratoire Biothalassol.

Engagés, sur le terrain, ils misent en priorité sur la qualité de leurs produits, en maîtrisant le plus possible la chaine de fabrication de leurs compléments alimentaires du produit brut au produit fini.

Récolteurs, formulateurs, fabricants et distributeurs, ils assurent les process de qualité tout au long du parcours de fabrication pour garantir des produits finis de haute expertise.

Ils ont à cœur de satisfaire tous les critères de qualité demandés : produits sourcés, agriculture biologique pour les plantes, conditionnements en verre, respect des ressources marines…

Une passion pour les milieux marins

Quand on rencontre Nolwënn et Sébastien, on remarque tout de suite l’engagement complet pour leur marque, la passion dans la voix et les gestes experts. Ils sont passionnés par la mer, les actifs marins et croient en une approche holistique de la santé. Conscients de la fragilité des ressources marines, ils s’appliquent à travailler dans les règles de l’art, en allant prélever eux-mêmes l’eau de mer grâce à leur navire récoltant. 

J’ai eu la chance de les accompagner lors d’une sortie en mer, je vous raconterai ça prochainement, c’est impressionnant de voir tout le travail « caché » derrière des ampoules en verre de plasmas marins. 

Persuadés du pouvoir des actifs marins, ils n’ont de cesse d’innover et de développer de nouveaux compléments alimentaires marins. 

Beauté, nutrition et santé sont au cœur de leur vision du bien-être.

Récolte de l’eau de mer

Le Laboratoire Biothalassol possède son propre navire, le Sagone. (photo 3 et 4)

Il quitte le port de Granville une fois par mois pour se rendre dans les eaux préservées des iles Chausey. Bercées par les plus grandes marées d’Europe, les dates de prélèvement des eaux de mer intégrales sont choisies soigneusement en fonction de celles-ci pour bénéficier des hauts vortex. Le marnage, c’est-à-dire la différence entre les marées hautes et basses peut varier de 14 mètres.

L’eau de mer intégrale est prélevée directement dans des cuves installées sur le navire et reçoit déjà une première filtration sur site. Tout est rigoureusement contrôlé tout au long du prélèvement, température de l’eau, profondeur, minéralité,…(photo 5,6,7)

Production autonome

L’eau de mer intégrale fraichement prélevée mettra moins de 4 heures pour arriver au laboratoire et être à nouveau filtrée en cascade, puis embouteillée ou mise en ampoules de verre.

Biothalassol peut suivre l’eau de mer de son site de prélèvement au produit fini : bouteilles ou ampoules en verre. Cela garantit une qualité de traçabilité optimale.

Produits de la mer

L’eau de mer intégrale reste la base d’ingrédients des compléments alimentaires de Biothalassol. C’est l’actif marin par excellence avec tous ses minéraux et oligo-éléments. L’eau de mer intégrale peut devenir :

• Du plasma d’eau de mer hypertonique
• Du plasma isotonique en la diluant avec de l’eau de source
• Du sérum océanique, après un procédé breveté unique qui couple l’eau de mer à des nucléotides marins (ADN de saumon)
• Des ampoules de phytothérapie en synergie
• Des compléments de vitamine C, de collagène par exemple

L’apport des minéraux et oligo-éléments contenus dans l’eau de mer intégrale va booster l’assimilation des principes actifs des compléments, en apportant tous les cofacteurs nécessaires à leur assimilation : Cuivre, zinc, magnésium, fer, sélénium,…

La composition équilibrée en minéraux de l’eau de mer rend cet actif marin idéal comme support de complément alimentaire. 

Biothalassol s’engage fortement pour la qualité de ses produits, en maitrisant le plus possible la production de la récolte d’eau de mer au produit fini et en labellisant sa démarche :

Procédés de récolte

Nous en avons parlé, le navire Sagone permet au laboratoire Biothalassol de prélever en autonomie ses eaux de mer. Les moments de prélèvement sont choisis avec attention, pour bénéficier des vortex créés par les grandes marées.

L’archipel de Chausey, classé « Natura 2000 », est baignée d’une eau de mer d’une pureté exceptionnelle, c’est ici que Sagone va travailler.

Filtrée une première fois sur place, l’eau de mer est ramenée en camion frigorifique au laboratoire en moins d’une demi-journée, ce qui garantit sa fraicheur et sa teneur stable en minéraux. Et réduit considérablement l’empreinte carbone du transport, avec une proximité idéale du laboratoire. (photos 8 et 9)

Process de contrôle

Tout au long de la récolte, fabrication et distribution des produits, des contrôles sont opérés et enregistrés. De la température de l’eau à la bonne position de l’étiquette ou encore au bon niveau de remplissage des flacons, au serrage des bouchons, tout est contrôlé, parfois manuellement par l’équipe.

A chaque lot de produit, le laboratoire garde deux échantillons dans une pièce tempérée. C’est leur échantillothèque qui garantit la possibilité de tester le lot même des mois après sa production. (photos 10 et 11)

Process de fabrication

Lors de ma visite du laboratoire, j’ai pu constater la complexité d’un laboratoire indépendant. 

Toutes les normes à respecter : le rinçage de tous les éléments partis en mer à l’eau claire dans un sas dédié, la conservation des cuves rincées dans une chambre froide, puis l’embouteillage effectué par des machines selon les règles de l’art.

Les contrôles effectués à chaque étape sur les niveaux de remplissage, le serrage des bouchons, la position de l’étiquette, tout doit être conforme au cahier des charges.

Pour aller visiter les salles de fabrication, je m’équipe comme un cosmonaute avec charlotte sur la tête, blouse, sur chaussons, masque sur le nez et nettoyage des mains au gel hydroalcoolique. (photos 12 et 13)

Les certifications

Pour garantir la qualité de leurs produits, Nolwenn Le Coguic et Sébastien Richard ont obtenu de nombreuses certifications :

Laboratoire français, normand, Biothalassol peut revendiquer :

• Récolter ses eaux de mer
• Une production locale, normande
• Des produits Ecocert
• Des plantes en agriculture biologique
• Un label « Friend of the Sea »
• Des écoemballages
• Une certification Sustainable Seafood MSC

Grâce à leur exigence, Nolwënn Le Coguic et Sébastien Richard ont su mettre leur expertise et leur passion dans leurs produits qui leur ressemblent : authentiques et normands ! 

Leur travail est un métier passion, ils sont présents à chaque étape de prélèvement, fabrication, formulation et distribution de leurs produits.

Leur équipe est à leur image : investie, engagée et exigeante ! Sourires et accueil bienveillant étaient au rendez-vous lors de ma visite !

Lorsque vous casserez une ampoule en verre de plasmas d’eaux de mer, vous pourrez maintenant penser au chemin parcouru par ses oligo-éléments qui vont booster votre forme. 

Ils viennent directement de Normandie pour secouer votre vitalité ! 

Estel BARRELLON

Docteure en pharmacie et naturopathe

Blog : Cuisiner pour se soigner