Détox foie : c’est le printemps, moment de la détox !

On parle de détox foie au printemps mais il faut savoir que notre foie travaille continuellement, 24 heures sur 24, jour et nuit et quelle que soit la saison. Le foie est l’organe le plus volumineux chez l’humain.

Son rôle principal consiste à filtrer le sang qui arrive et le débarrasser des éléments indésirables : pesticides, additifs alimentaires, métaux lourds, polluants par exemple.

Il a d’autres rôles comme :

• le stockage des graisses ou
• le stockage des vitamines A,D, E ou K ou
• la fabrication des sels biliaires
• la transformation de certains nutriments en énergie

Le foie cet organe silencieux

Le foie est un organe silencieux et il est difficile de savoir s’il souffre. Il a des capacités de régénération ce qui le rend résilient. Cependant la fonction hépatique est fragile et peut se dégrader sans faire de bruit. C’est un constat que l’on fait dans les cas de maladie du soda, de plus en plus fréquentes dans nos sociétés aux alimentations modernes trop transformées.

Le foie s’épuise lentement de traiter trop de déchets et de sucres surtout. Il finit par s’abimer et si l’effet est réversible au départ, le phénomène peut devenir irrémédiable et conduire à des greffes de foie.

Les phases de détox du foie

On peut retenir que la fonction hépatique de détoxification se déroule en 3 phases :

1. La phase d’oxydation : le foie utilise des enzymes pour dégrader les toxines liposolubles (solubles dans les graisses) à l’aide des antioxydants en présence (vitamines C, E, Glutathion, …)
2. La phase de conjugaison : les métabolites de la première phase vont être couplés à d’autres molécules pour être évacués. Le foie utilise à ce moment des acides aminés (notamment la glycine ou la méthionine)
3. La phase d’élimination : les métabolites à évacuer sont dirigés vers le rein, la vésicule biliaire et les intestins pour être éliminés via les urines ou les selles.

Pourquoi une détox du foie ?

Notre organisme reçoit continuellement des substances indésirables via notre alimentation, nos apports de boissons, notre respiration ou encore les produits que nous appliquons sur notre peau.

Parmi ces substances, on peut citer :

• Les médicaments, y compris la pilule contraceptive
• Les pesticides
• Les additifs alimentaires ou cosmétiques
• Les polluants atmosphériques : microparticules, hydrocarbures, fumées nocives, …
• Les métaux lourds : plomb, mercure, cadmium retrouvés dans certains poissons et dans certains aliments (scandale du cadmium dans le pain)

Le foie est de plus en plus sollicité avec la modernisation de nos sociétés et il peut être intéressant une fois par an de l’aider en lui portant attention. On ne peut pas à proprement parler déclencher une détox du foie puisqu’elle existe intrinsèquement mais on peut soulager le foie en adoptant les bons comportements sur quelques semaines.

Cette détox du foie permet de retrouver de la vitalité en allégeant le travail hépatique, en réduisant nos entrées de polluants. Le bon moment pour le faire est au printemps quand la vitalité reprend, que les températures sont plus clémentes et que la lumière naturelle est plus présente. On sent d’ailleurs ce regain d’énergie aux beaux jours, c’est le moment d’en profiter pour adopter une meilleure hygiène de vie.

Pas de secret, si on souhaite réussir sa détox du foie, il faut adopter les bons comportements et une hygiène de vie plus saine. Il ne s’agit pas d’efforts draconiens difficiles à poursuivre dans le temps mais quelques règles de bon sens :

Alimentation pendant une détox foie

Evidemment, l’alimentation est la première source de polluants. On veillera donc à adopter une alimentation fraîche, variée, de saison, vraie (aliments bruts à cuisiner), et essentiellement végétale.

Pour l’apport de bons antioxydants nécessaires en phase 1 de détox, on augmentera les fruits et légumes colorés, les herbes aromatiques et les oléagineux (La noix de Pecan est ultra riche en antioxydants).

Pour l’apport d’acides aminés nécessaires en phase 2 de détox, on pensera aux protéines de qualité : œufs, légumineuses, oléagineux, céréales complètes…

Pendant la période de détox, on bannira les aliments ultra-transformés et on réduira les quantités de protéines animales des viandes et poissons.

Bon statut micronutritionnel

Pour que le foie travaille de manière optimale, il ne devra manquer d’aucun nutriment, notamment :

• Vitamine D
• Magnésium
• Omégas 3
• Vitamine C
• Oligo-éléments : l’idéal pour tous les apporter réside dans les plasmas d’eaux de mer

Ce sont les principales carences constatées en sortie d’hiver. Une cure de ces éléments peut potentialiser la détox.

Boire de l’eau et arrêt de l’alcool

Pour favoriser la phase 3 d’élimination de la détox foie, il faut bien drainer les liquides en buvant bien 1,5 à 2 litres d’eau par jour.

On ne boit pas d’alcool pendant sa détox foie. Oui même si on a déjà fait le dry january !

Bouger

Pour favoriser l’élimination des toxines, il est recommandé de bouger pour activer la circulation des fluides corporels. Marcher 20 minutes, s’étirer le matin et/ou le soir, nager pendant sa cure détox est fortement conseillé.

Soigner son microbiote

Point de détox réussie sans une flore intestinale ou microbiote compétents. En cas d’intestin poreux, la détox foie sera moins efficace. Reportez vous à nos conseils dans cet article.

Plantes utiles pour la détox du foie

Enfin, certaines plantes sont traditionnellement connues pour stimuler l’action hépatique. On peut citer :

• Le romarin qui augmente la perfusion sanguine des organes et stimule leur activité
• Le desmodium qui stimule le renouvellement des cellules hépatiques
• Le chardon marie qui joue sur la régénération des hépatocytes
• L’artichaut qui favorise la production de sels biliaires
• Le radis noir qui stimule la bile

Ces plantes peuvent être consommées pendant la détox du foie sous forme de tisanes, d’ampoules ou d’extraits liquides.

A retenir :

Le foie travaille sans cesse.

Le printemps est le bon moment pour l’aider.

On peut agir en diminuant les entrées de polluants via l’alimentation, en drainant avec une bonne hydratation, en supprimant l’alcool et les aliments ultra-transformés, en bougeant plus, en soignant son microbiote.

Certaines plantes vont soutenir le foie comme le desmodium, le romarin ou l’artichaut.

Une bonne cure détox s’étale sur environ trois semaines.

Bonne détox de printemps à tous,

Estel BARRELLON

Docteure en pharmacie et naturopathe

Blog : Cuisiner pour se soigner