C'est quoi la déminéralisation ?
Nous possédons tous un stock, une réserve de minéraux et oligo-éléments :
- Minéraux : calcium, magnésium, sodium, potassium
- Oligo-éléments : iode, fer, cuivre, zinc,…
Ces substances participent à des centaines de réactions biochimiques dans nos organismes pour notamment :
- Fabriquer nos hormones
- Fabriquer nos enzymes
- Fabriquer nos anticorps
- Contracter nos muscles
- Produire de l'énergie
- Reconstruire des tissus après une blessure
- Garantir une bonne hydratation
La déminéralisation, en médecine conventionnelle désigne souvent la perte de minéraux au niveau osseux ou dentaire.
En micronutrition, la déminéralisation va plus largement décrire un déséquilibre entre les apports, l'absorption et la perte des minéraux, entrainant une baisse des réserves minérales.


